Domácí „BOUNTY“ kokosové tyčinky
Tyto tyčinky jsou svěží, chutné, připravené bez pečení a z talíře zmizí raz dva, takže si porci klidně hned zdvojnásobte.
- 100 g kokos strouhaný nepražený
- 20 ml olivový olej panenský
- 20 ml cukr třtinový
- 2 pl kokosové mléko
- 1 čl skořice cejlonská mletá
- 70 g hořká čokoláda na polevu
Doba přípravy: 15 minut Čas chlazení: 20 minut
1 tyčinka má 114 kcal
Postup přípravy:
1.
Panenský olivový olej zahřejeme v mikrovlnné troubě na cca 40 sekund. Ještě teplý vlijeme na připravený třtinový cukr a směs promícháme tak, aby se nám cukr rozpustil.
2.
Do mixéru přidáme strouhaný nepražený kokos, kokosové mléko, ½ čl mleté cejlonské skořice a směs z oleje a cukru.
3.
Všechny suroviny spolu vymixujeme, dokud nám nevznikne těsto vhodné pro tvarování.
4.
Z takto vzniklé hmoty tvarujeme tyčinky velikosti cca 6x3cm, které dáme následně ztvrdnout do chladničky na 10minut.
5.
Mezitím si hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Každou kokosovou tyčinku namočíme do roztáté čokolády a pomocí vidličky ji celou obalíme
6.
Přebytečnou čokoládu necháme okapat a takto připravenou tyčinku ukládáme na pečící papír.
7.
Na závěr můžeme hotové tyčinky posypat skořicí, kokosem nebo oblíbeným ovocem.
Necháme v lednici na 10 minut odležet, aby nám čokoláda ztuhla a můžeme se pustit do vychutnávání.