Lahodné, zdravé i krásné - smoothie bowls
Ne každému chutná jíst hned, když vstane z postele. Ale pokud máte ráno i jen trochu času navíc, určitě ho využijte k plnohodnotné snídani. O smoothie už jste každý slyšeli. Mnozí ale nemáte příliš v lásce tuto zdravou verzi snídaně, protože tím, že jsou tekuté se vám zdají málo syté. Smoothie bowls jsou ale jiné, zejména právě díky tomu, že jsou na rozdíl od běžných smoothie mnohem hustší a můžete je tak jíst přímo z misky lžící.
Stačí vzít klasickou misku, obložit ji čerstvým ovocem a pevným toppingem, který si následně se smoothie promícháte. Jelikož v klasickém smoothie se ovoce mele, v bowls si zachovají všechny vaše suroviny svou původní chuť, tvar, barvu i konzistenci.
Základem pro správný smoothie bowls je samotné smoothie uložené na dně misky. Důležité je, aby mělo správnou konzistenci. Pokud si ho připravíte příliš řídké, může se stát, že ovoce a další ozdoby se na sobě neudrží.
1. Správná hustota
Chcete-li vytvořit tu správnou konzistenci, použít můžete například: mango, avokádo, banány spolu s ovesnými nebo např. špaldovými či pohankovými vločkami; ořechové másla (kešu máslo, arašídové, mandlové..); chia semínka spolu s jogurtem.
2. Pro barvu a chuť
Pro super chuť, ale i konzistenci můžete použít mražené ovoce (jahody, maliny zkrátka lesní ovoce). Chcete-li mít svou bowls co nejveselejší použijte barevné ingredience (ovoce a zeleninu) - špenát, ananas, broskve, švestky, kudrnatý salát ...
3. Správná tekutina
Všechny zmíněné ingredience musíte smíchat s tou správnou tekutinou. Můžete vyzkoušet: rostlinné nápoje (mandlové, ovesné, rýžové) - i mléka; čerstvě vymačkané šťávy nebo džusy např. 100% vymačkané šťávy; kokosová voda ; kostky ledu .
4. Extra přísady
Pokud si chcete smoothie dále nějak osladit, okořenit, vybarvit a podobně lze použít i další suroviny jako například: zázvor , kurkuma , bylinky (máta, koriandr...); kakao, proteinové prášky, sirupy (např. datlový, brusinkový, Agávový , javorový ...); strouhaná čokoláda; vločky - Granola - cornflakes; kokos - ořechy - sušené ovoce ...
Se všemi surovinami (vše najdete na www.naureus.cz ) se můžete krásně vyhrát. Ukládat a servírovat je můžete do proužků vedle sebe, jen na polovinu misky ve tvaru půlměsíce, jen na střed nebo pouze na okraje či zcela náhodně. Kreativitě a fantazii se přeci meze nekladou, a tak si přijdou na své možná i děti.