Vitamín C chrání zdraví, prodlužuje život a pomáhá předcházet chorobám
Vitamin C, známý také jako kyselina askorbová, je látka rozpustná ve vodě patřící mezi nejzákladnější antioxidanty. V organismu má své důležité nezastupitelné místo, protože se v lidském těle účastní dlouhé řady různých procesů.
Na rozdíl od většiny živočichů si člověk vitamin C nedokáže vyrobit sám, a proto je odkázán na jeho pravidelný příjem ve formě potravy nebo výživových doplňků. Dlouhodobý nedostatek příjmu vitamínu C může vést až ke kurdějí. Tato nemoc byla v minulosti velmi rozšířená mezi námořníky plujícími dlouhé měsíce na moři. Ti neměli stravu bohatou na vitamin C a časem začali pozorovat vypadávání zubů a vlasů, krvácení dásní a mnoho dalších příznaků. Proto později přijali na palubě "povinnost" pití čerstvé šťávy z citrusových plodů nebo s sebou nosili sudy kysaného zelí, aby si tak zajistili potřebnou denní dávku tohoto vitamínu. Dnes jde o velmi vzácnou a ojedinělou chorobu.
Je nezbytný pro správné fungování imunitního systému
Vitamin C je součástí dějů látkové výměny a má velké množství funkcí v organismu. Pomáhá regenerovat vitamin E, radikálové kyseliny močové, je nezbytný při syntéze kolagenu, karnitinu, dopaminu, při syntéze steroidů v nadledvinkách, některých neurotransmiterů, účastní se metabolismu železa, mědi, žlučových kyselin, kyseliny listové a některých aminokyselin a podílí se na mnoha dalších metabolických procesech v organismu.
Jelikož jde o antioxidant, chrání tělo před zátěží těžkými kovy. Navazuje na sebe určité škodliviny, tím je odstraní z látkového koloběhu a jsou vyloučeny z organismu. Studie prokázaly, že především kuřáci by měli zvýšit příjem vitaminu C, protože právě oni trpí nízkými hodnotami tohoto vitamínu.
Vitamín C hraje důležitou roli ve správném fungování imunitního systému. Stimuluje tvorbu bílých krvinek (leukocyty), což vede ke zvýšené degradaci bakterií a vylučování protilátek, podporuje syntézu interferonu a zvyšuje obranyschopnost organismu. Není sice schopen zabránit propuknutí nemoci, ovšem dokáže výrazně zkrátit dobu její léčby nebo zmírnit doprovodné symptomy.
Jeho potřeba se zvyšuje především v době probíhajících zánětivých onemocnění v těle, při náporu na imunitu, v rekonvalescenci, při hojení ran či anémii, ale i v kojeneckém věku.
Pokusy bylo prokázáno, že podávání vitaminu C zvyšuje odolnost organismu vůči chladu. Proto především během zimních chladných měsíců se doporučuje přijímat céčko ve formě výživových doplňků, abyste posílili svou obranyschopnost v chřipkovém období.
Stejně stresové situace či období zvýšené psychické zátěže oslabují naši imunitu a zvyšují náchylnost našeho organizmu k různým nemocem. Proto se doporučuje v takových chvílích, spojených se zvýšenou potřebou vitamínu C, ho stejně doplňovat prostřednictví doplňků výživy.
Podílí se na zdraví kostí, chrupavek, vaziva, svalů, cév, zubů, dásní, kůže, pomáhá udržet sílu a integritu cévní stěny, zejména kapilár, působí na zdraví všech buněčných a tkáňových membrán.
Přispívá k prevenci před kardiovaskulárními chorobami a pomáhá i při rychlejším hojení pooperačních ran.
Nedostatek vitaminu C
Jak jsme již zmínili výše, dlouhodobý nedostatek vitamínu C může vést ke kurdějí, který může být až srmteľný.
Pokud v těle není dostatek céčka, trpí soudržnost a pohyblivost podpůrných tkání, organismus je méně odolný vůči infekcím, může dojít k poškození kapilár na místě buněčné výstelky či k poškození zubního lůžka, krvácení dásní, nastává celkové zhoršení zdravotního stavu.
Příznaky nedostatku vitamínu C jsou:
- snížená fyzická výkonnost,
- únava z poklesu syntézy hormonů dřeně nadledvin,
- podrážděnost,
- bolesti kloubů a kostí,
- krvácení do kůže a sliznic,
- ztráta zubů,
- zvýšená náchylnost k infekčním onemocněním,
- špatné hojení ran,
- povadlá pokožka.
Nadměrný příjem vitaminu C
Jelikož jde o vitamín rozpustný ve vodě, předávkovat se vitamínem C je skoro nemožné. I zde jsou však určitá rizika. Při vysokých jednorázových dávkách můžete mít bolest hlavy, břicha, křeče či trpět nespavostí.
Avšak nadměrné dávky vitamínu se z těla vyloučí ven v podobě moči. Proto nemá velký význam přijímat velké jednorázové dávky, tělo si z nich vezme jen část a zbytek jde nazmar. Doporučuje se průběžný příjem v menších dávkách během dne.