Vyzkoušejte zdravé vánoční pečení
Sehnat ty správné ingredience na vaše domácí sladké speciality je někdy pro vás těžší než si myslíte. Tento rok byste mohli vsadit na prospěšnější suroviny, které najdete všechny pod jednou střechou. Na stránce www.naureus.cz si můžete objednat ty správné suroviny. Stačí kliknout na kategorii zdravé potraviny a můžete nakupovat.
V kategorii ochucovadla a sladidla najdete různé věci potřebné pro vaše chutné koláče od skořice, různé sirupy (ďatlový, kokosový ...), kakaa, BIO vanilkového cukru atd. Pokud se obloukem vyhýbáte rafinovanému cukru vyzkoušejte jednoznačně jiné typy. V nabídce najdete například kokosový BIO cukr . Je velmi chutný a obsahuje i velké množství živin. Nebo pokud do těsta potřebujete přidat trochu soli, vyzkoušejte například tu himalájskou. Obsahuje hořčík, draslík, železo atd. Co je hlavní, nejsou do ní přidány žádné chemické sloučeniny.
Do vašich sladkých dobrot by se hodily i ingredience z podkategorie ořechy, sušené plody a semínka , které do nich často přidáváte. V Naureuse najdete samozřejmě i droždí či kvásek.
Důležitá složka většiny koláčů je mouka. Stále více ale přichází do popularity jiný druh mouky například špaldová, pohanková či kukuřičná. Zvýrazňují chuť a jsou vhodné i pro lidi alergických na lepek.
Během svátků byste se určitě neměli přejídat. Vánoce jsou sice hojným svátkem, ale to ještě neznamená, že si máte sednout před telku a jíst. Kolače jsou neodmyslitelnou součástí Vánoc, ale dají se upéct i zdravé verze. Nahradit ne ty zrovna zdravé ingredience není vůbec žádná "věda". Mouku v koláčích nahradíte i ovesnými vločkami, cukr můžete nahradit Stevieho nebo medem.
Recepty na zdravé pamlsky
zdravá marlenka
Ingredience na těsto:
- 2,5 hrnku ovesných vloček,
- 0,5 hrnku vlašských ořechů,
- 2 vejce,
- 100 ml mléka,
- 1 lžičku skořice,
- ½ lžičky prášku do pečiva.
Postup:
Vločky spolu s ořechy rozmixujete najemno jako mouku. K nim přimícháte zbylé ingredience a vymícháme těsto. Rozdělíte ho na tři části a upečete ve formě (rozměry 25x25 cm) za 180 stupňů asi 10 minut. Před pečením utlumila pekáč papírem. Těsta nechte vychladnout a překrojte je na polovinu. Do náplně potřebujete 400 gramů jemnéh tvarohu, který smícháte s 3 PL medu nebo stévie. Korpusy střídavě natřete nádivkou a poklademe na sebe. Vrch koláče natřete poslední vrstvou náplně a nakonec ji posypte rozdrcenými ořechy. Koláč nechte v lednici ztuhnout alespoň 3 hodiny.
kokosové koláčky
Ingredience:
- 1 šálek vlašských ořechů,
- 1 šálek kokosu,
- ½ šálku sušených fíků,
- 1 lžíce medu,
- 2 lžíce kakaa.
Na náplň potřebujete:
- 2 šálky kokosu,
- 3 lžíce kokosového oleje,
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu,
- 2 banány.
Do mixéru vložte ořechy, kokos a fíky (předem namočené ve vodě), dále přidejte med a kakao. Vymixujte na hmotu a vlijte do kulaté formy vyložené papírem. Při náplni umixujeme kokos, kokosový olej a med. Na korpus poklademe na kroužky nakrájené banány pokapané citronem (aby nezhnědly). Potom navrch vrstvy kokosovou nádivku. Na polevu si vezmete znovu kokosový olej rozpuštěn s kakaem za stálého míchání. Polevu navrch roztírejte rychle, neboť kakao tuhne. Stačí vložit na dvě hodiny do chladničky.
I ingredience na tyto chutné zdravé koláčky můžete zakoupit v Naureuse. Udělejte si tak krásné a hlavně zdravější Vánoce !.