Dejte zelenou zelené kávě
Slyšeli jste už o zelené kávě? Pokud hledáte alternativu k běžné kávě, nebo vám zelené potraviny dělají dobře, určitě vyzkoušejte tento výživový doplněk.
V posledních letech je hitem všechno zelené a organické, takže i zelená káva si rychle našla početnou skupinu svých fanoušků. Ano, tušíte správně, zelená káva chutná i vypadá jinak než běžná káva z pražených zrn a právě díky tomu nabídne i zajímavý balíček zdraví prospěšných látek.
Tajemství se ukrývá v zpracování kávových zrn. Ty zelené jsou vlastně klasické boby sklizené z kávovníku, akorát jsou neopražené. Výroba kávy vypadá tak, že bobule se po sklizni precizní suší i několik měsíců a následně se tyto, ještě zelená zrna praží. Tímto procesem vznikne tradiční černá káva jakou všichni známe a denně pijeme. Při zelené kávě odpadává proces pražení, stále však jde o tytéž kávová zrna, z nichž se běžná káva vyrábí. Jediný rozdíl tedy spočívá pouze ve vypuštění pražení. Právě tento komplikovaný rituál dodává klasické kávě její chuť a aroma, takže je jasné, že zelená káva nebude chutnat stejně jako ta pražená.
Zelená káva vs. černá káva
Kromě chuti a barvy jsou tu ještě další rozdíly a právě o nich bude řeč. Jak jsme již zmínili, zelená káva neprochází procesem pražení, díky čemuž si zachovává více živin než černá káva. Vysoké teploty při pražení totiž obírají zrna o některé látky, které si zelená káva naopak zachovává. Řeč je zejména o ANTIOXidantoch, jejichž kvalitní zelená káva obsahuje několikanásobně více než čerstvé ovoce a zelenina. Při pražení se redukuje i množství kyseliny chlorogenové (zničených může být až 70%), která podporuje spalování tuků. Nepražená káva tedy obsahuje více kyseliny chlorogenové a právě tady je ten chyták.
Káva na hubnutí
Kyselina chlorogenová ovlivňuje metabolismus glukózy, která pomáhá redukovat glykémii v organismu. Prostřednictvím ní tělo zpomaluje vstřebávání cukrů a je tak i prevencí proti cukrovce druhého typu. Kromě toho omezuje ukládání cukrů a tedy tuků v těle, také snižuje chuť k jídlu a pocity hladu. Při správném užívání a samozřejmě i úpravě životosprávy, vám tak zelená káva pomůže lépe spalovat tuky a tedy i hubnout.
Ale pozor! Pokud jste si teď představili jak si své tradiční slaďoučké latté připravujete ze zelené kávy a o dva týdny budete mít postavičku plážové bohyně, musíme vás zklamat. Zelená káva totiž není přípravek na hubnutí, i když ve vás tento dojem může vyvolat. Pití kvalitní zelené kávy dochucené medem či kokosovým mlékem, vám může vaše hubnoucí snahy podpořit. No jak je to u všech doplňcích a přípravcích, určitě neudělá všechnu práci za vás. K zelené kávě tak musíte zařadit pohyb a stejně upravit svůj jídelníček. Zelenou kávu tedy můžete chápat jako pomocníka, výživový doplněk při hubnutí.
Skutečně to funguje?
O vlive zelené kávy na ztrátu hmotnosti se vedou mnohé diskuze. Jedna strana nedá na kávu dopustit, druhá tvrdí, že je to zbytečná ztráta peněz. Je tedy jen na vás, jestli jí dáte zelenou, ale obecně platí - pitím zelené kávy nic nezkazíte, protože má příznivé účinky na organismus. Pokud ale kávu nasadíte místo fitka a vyvážené stravy a budete čekat, že nadbytečná kila se jednoduše odplaví, raději zůstaňte při klasickém pressu.
Detoxikace i omlazení
Pokud se ale hubnout nechystáte a rádi byste jen běžnou kávu vyměnili za zdravější alternativu, bude tato káva pro vás tím pravým. Kvůli množství antioxidantů totiž její účinek určitě pocítíte při očistě organismu. Zelená káva totiž pomáhá při detoxikaci a tělo se díky ní efektivněji zbavuje jedovatých látek. Zelená káva ničí volné radikály a tím přispívá k omlazování - protože čím méně toxinů v těle máte, tím lépe budete vypadat.
Pokud máte pocit, že byste zelenou kávu rádi začali pít, ale její chuť by vám moc nesedla, na trhu již najdete i ochucené varianty jako je skořice, kokos či vanilka. Pozitivní účinky si můžete dopřát i ve formě tablet, které pak zařadíte do vašeho jídelníčku jako doplněk stravy. Na trhu se dají koupit i zrna zelené kávy, které si pak doma sami pomelete a výsledná káva bude ještě silnější.
Kdy? Jak? Pro koho? ... Je zelená káva?
Zelenou kávu si můžete dopřát kdykoliv během dne. Nejlépe vám udělá hned ráno, nalačno, alespoň půl hodiny před jídlem. Tato šálek nastartuje váš organismus a dodá vám i skvělou ranní dávku energie. A co je důležitější,vytvoří v těle rovnováhu pro správné vstřebávání glukózy. Ideální je samozřejmě pít ji zcela neochucené a neslazenou, pokud to ale jinak nejde, vybírejte alespoň zdravé alternativy v malém množství - tedy ne 3 lžičky hnědého cukru, ani půl šálku sójového mléka.
Pozor na pití zelené kávy si musí dát alergici, senioři, lidé s vysokým krevním tlakem a těhotné ženy. Zelená káva také odvodňuje organismus a proto je třeba dbát na dostatečný příjem tekutin.
Shrnutí:
Oproti běžné černé, obsahuje zelená káva tyto látky:
- Kyselina chlorogenová (polyfenoly) - pomáhá regulovat gylémiu v těle, tedy zpomaluje vstřebávání cukrů - několikanásobně více než černá káva.
- Antioxidanty - ochrana proti škodlivými vlivy.
- Přispívá k omlazování organismu
- Urychluje spalování tuků / metabolismus
- Snižuje chuť na jídlo
- Bojuje proti únavě, snižuje potřebu spánku, zlepšuje koncentraci
- Pomáhá při detoxikaci těla
Pokud jste se rozhodli, že zelenou kávu chcete zařadit do svého každodenního rituálu, nahlédněte i do našeho e-shopu. V nabídce máme - hotový, 60 ml nápoj, výborný na konzumaci, pokud si kávu nestíháte ráno navařit. Tato varianta je téměř zcela bez kofeinu.
V případě, že váš zaujaly účinky, ale vzhled kávy už méně, máme tu pro vás tablety od značky Nulab. Balení má 60 kapslí a při doporučeném dávkování 2 tablety denně, vám vydrží 1 měsíc.
Věděli jste, že ...?
- Syrové kávová zrna obsahují kolem 4% minerálů (draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo).
- Pití 3-5 sklenic kvalitní kávy může snížit riziko cukrovky až o 25% a může také redukovat výskyt některých nádorových onemocnění.
- 65 ° C je tepelná hranice, kterou by neměla překročit káva připravená na pití, v opačném případě se zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva.
Benefity Zelené kávy ve zkratce:
Nadšenec Zelené Kávy
Petra Janigová
Naureus.sk