Jezte IN!
Názvy jako chia semínka, quinoa zda granátové jablko jste už určitě zaregistrovali. Nebo si z nich připravujete smoothie, zda přidáváte do vašeho jídla? Pak nejenže kráčíte s dobou, ale také výrazně pomáháte svému zdraví. Tyto potraviny totiž nejsou v kurzu jen tak pro nic za nic, na přední příčky nákupních seznamů se dostali zejména díky svým super pozitivním účinkem. Takže pokud stále nepijete matcha čaj, nebo si do ranní kaše nepřidáváte goji, určitě čtěte dál.
Quinoa
Jinak známá i jako merlík chilský se do světa dostala z Jižní Ameriky. Přívrženců zdravého životního stylu dostala quinoa pro své opravdu skvělé vlastnosti - má vysoký podíl bílkovin a navíc, neobsahuje lepek. Použít ji můžete namísto tradičních výrobků z obilovin, které ale obsahují spíše sacharidy a zaručeně v nich najdete lepek. Quinoa je tak výborná pro celiaků, vegetariány, či lidí, kteří se snaží zhubnout. Navíc je bohatá na vitaminy např. C, kyselinu listovou, riboflavin a minerály jako zinek, draslík, železo, hořčík, vápník a vlákninu (takže je i dobře stravitelná).
Matcha čaj
Tento sytě zelený nápoj je známý i jako nápoj buddhistických mistrů a samurajů. Do povědomí se dostal jako kvalitní zelený čaj, který je plný antioxidantů - obsahuje je prý nejvíce ze všech potravin. Matcha čaj má práškovou konzistenci a vyrábí se (čistě přírodně) z vysušených, mletých lístků. Pokud jste milovníkem zelených čajů, zajímavá pro váš bude informace, že jedna šálek je až 10-krát silnější než běžné zelené čaje z obchodu. Pravidelné pití tohoto čaje (1 -2 šálky denně) nejenže zklidňuje tělo i mysl, ale zrychluje také metabolismus až o 30 - 40%, takže vám může výborně pomoci při hubnutí. Čaj také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí krev a zlepšuje paměť a soustředění. Kromě toho, že jej můžete pít na různé způsoby, můžete si z něj připravovat i lahodné a zdravé dezerty.
Granátové jablko
Toto exotické červené jablíčko není žádnou novinkou, ale dá se říci, že jeho konzumace se rozmohla jen v posledních letech. Granátové jablko se nejí jako klasické jablko, ale ve formě semínek, které jsou ukryty pod tvrdou kůrou. Ty se dají sníst a po odšťavňování, zda rozmixování, i vypít. Taková čerstvá šťáva je 3-krát silnějším antioxidantem než zelený čaj. Semínka jsou navíc bohaté na vlákninu, vitaminy A, B, C a E, minerály (draslík, měď, železo, sodík, zinek, vápník, fosfor a hořčík), plus obsahují organické kyseliny a antioxidanty. Jaké jsou tedy příznivé účinky tohoto chutného ovoce? Granátové jablko je elixírem mládí, má protizánětlivé účinky, snižuje vysoký krevní tlak, pročišťuje organismus, aktivizuje činnost žaludku, střev, ledvin, a jater a pomáhá i proti artritidě a bolesti kloubů. Jednoduše všelék! Semínka se konzumují celkem jednoduše - skvělé jsou do ovocných salátů, raňajkových kaší, jogurtů, zmrzliny a smoothie.
Chia semínka
Další semiečka, které byste si měli začít přidávat do nápojů, dezertů, salátů a kaší. Tyto jsou na rozdíl od granátových zcela drobné a proto je jejich konzumace celkem jednoduchá - posypat, nasypat a už jen sníst či vypít. O skvělých účincích chia semínek věděli už Aztékové, pro které to bylo posvátné jídlo. A proč byste je měli jíst vy? Kromě toho, že opravdu dobře chutnají, vám také pomohou s hubnutím. Pokud je totiž konzumujete společně se sacharidy, zpomalují jejich přeměnu na jednoduché cukry, které se později usadí v tukových buňkách. Energie z potravy se tak uvolňuje delší dobu, vy nebudete tak brzy hladová a tedy toho v konečném důsledku sníte méně. Semínka také po styku s vodou nabobtnají až 8-násobně ai proto nemáte pocit hladu. Kromě jiných pozitiv zmiňme, že obsahují 5-krát více vápníku než mléko, podporují detoxikaci organismu, stabilizují hladinu cukru v krvi a dodávají tělu energii. K tomuto všemu vám postačí denní dávka - 2 čajové lžičky.
acai
Fialové bobulky původem pocházejí z amazonských pralesů a díky svým účinkům se právem řadí mezi super potraviny. Jejich skvělé vlastnosti objevili už domorodci, kteří acai používali jako zdroj energie nejen při lovu, ale i v ložnici. Také pomáhají spalovat tuk, pročišťují organismus, zbavují ho škodlivých látek a výrazně podporují imunitu. Na acai jste zřejmě natrefili ve formě výživových doplňků, sušených bobulía také mražených dření.
Goji
Kustovnice čínská je prý nejzdravější ovoce na Zemi. Tento přívlastek si goji vysloužilo kvůli svému složení - 18 aminokyselin, 21 stopových prvků, obrovské množství vitaminu C a nejvíce karotenoidů ze všech známých rostlin. Tyto červené bobule pocházejí z Himalájí a u nás je seženete pouze sušené. Chuťově jsou podobné rozinkám, šipkám, nebo sušeným brusinkám, takže asi máte představu kam byste goji přimíchána. Goji je také skvělým antioxidantem a preventivně působí proti civilizačním chorobám.
Kokosová voda
Kokosový olej už určitě dobře znáte, takže nastal čas na malé vylepšení. Kokosová voda je skvělým nápojem na doplnění vašeho pitného režimu, protože je plná minerálů, bez přidaných cukrů a tuků. A zásluhou rovnováhy draslíku a sodíku skvěle hydratuje organismus, dokonce lepší než sportovní nápoje. Výborná je i do míchaných nápojů, zejména během horkých dnů. Jedinou nevýhodou je asi cena, která (zřejmě) kokosovou vodu nepředjímá na denní konzumaci.
Plus ... :-)
... Mnohé další. Zmíníme alespoň sladké brambory, exotické ovoce noni, bezlepkové jáhly, syrové kakaové boby či mořské řasy. Vyzkoušejte do svého jídelníčku zařadit alespoň některé, možná vám zachutnají až tak, že se i vy zařadíte k pravidelným konzumentům.
A na závěr nabízíme rychlý receptík.
banánové léVance bez mouky a cukru :-)
Vaše BIO-netopýrů v domácnosti
Petra Janigová
Naureus.sk