Pravá vůně Vánoc - vanilka pravá
Jako voňavé koření se vanilka používala Aztéky už v dávné historii. Aztécký vladař Montezuma II. připravil speciální kakaový nápoj s příchutí vanilky jako poctu pro španělského dobyvatele Hernána Cortése v 15.století. Kromě příjemného aroma byly vanilce připisovány i různé užitečné účinky, od celkové vzpruhy po její pozitivní vliv na srdce. Vanilka se přidávala zejména do sladkých jídel či nápojů.
Až do poloviny 19. století měli na vanilku monopol Španělé a hlavní oblast pěstování vanilky byla v Mexiku. Rostlinu totiž opyľovali jen určité druhy včel a kolibříků. Až objev metody umělého oplodňování rostliny v roce 1841 umožnil pěstovat tuto rostlinu i v jiných koutech světa.
Překvapivé účinky pro vaše zdraví
Nazelenalé strukové plody vanilky se sbírají, když jsou v polodozrálém stavu, resp. když začínají žloutnout. Charakteristické zbarvení získávají až po fermentaci, přičemž se vytvoří vanilin, který je zodpovědný i za charakteristickou vůni a sladkou chuť tohoto koření. Lusky jsou dlouhé 20 až 25 cm, v podélném směru vrásčité. Na povrchu struku je často vidět bílé krystalky vanilinu. Kvalitu vanilky rozeznáte díky jejímu aroma, barvě a ohebnosti. Lámavost je znakem vysušení, které poukazuje také na snížení obsahu aroma.
Vanilku si můžete dopřát opravdu v hojném množství, protože představuje životabudič pro činnost srdce a blahodárný energetický stimul pro celý organismus. Dřeň vanilkového lusku ukrývá koncentrovaný výtažek s antioxidačními účinky. Vanilka navíc působí jako afrodiziakum. Také blokuje nadměrné pocení, snižuje krevní tlak, uvolňuje křeče např. při menstruačních bolestech. Aztékové vanilku používali při léčbě horečky, na povzbuzení srdeční činnosti či chuti do života. V 17. století se začala přidávat do šálku čokolády a pro svou vůni se stala i součástí mnoha parfémů. Její vůně je zároveň velmi účinnou zbraní proti depresím.
Výživa pro každý typ pleti
V kosmetice je využívána díky tomu, že hydratuje, vyživuje a povzbuzuje pokožku celého těla a navíc je vhodná pro všechny typy pleti, dokonce i pleť dětí. Co ale vanilku dělá známou a neuvěřitelně oblíbenou po celém světě, je její vůně. Ta ve většině z nás evokuje pocit pohody a bezpečí, má výrazné antidepresivní účinky a potlačuje stres, napětí či úzkost. Éterický olej s antidepresivními účinky se využívá v aromaterapii a vanilková esence je součástí sprchových gelů, pěn do koupele, mýdel či krémů.
Přesvědčte se na vlastní kůži
Sáhněte po ověřené kombinaci vanilky a kokosu z řady Mléčné potěšení nebo si dopřejte nezaměnitelný pocit a pohodu vánoční atmosféry díky voňavé směsi vanilky, skořice, pomeranče a badyánu v edici Magické Vánoce od Soaphorie.